為了打破細(xì)胞壁，就必須將植物細(xì)胞破壁，這樣才能破壁。這聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但細(xì)胞相對(duì)較小，想要打破細(xì)胞壁并非易事。植株細(xì)胞的直徑在10~100μm之間，因此想要打破細(xì)胞壁，只需將細(xì)胞壓碎至15μm以下，就可以破壁。怎樣才能破碎到15μm以下？這應(yīng)該用中藥細(xì)胞破壁機(jī)。
中藥細(xì)胞破壁機(jī)是利用圓筒的高頻振動(dòng)，圓筒內(nèi)的鋼球或鋼棒介質(zhì)依靠慣性力對(duì)物料進(jìn)行沖刷，介質(zhì)沖刷加速度可達(dá)到10g-15g，因而具有結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、能耗低、產(chǎn)量高、粉磨粒度集中、工藝簡(jiǎn)化、操作簡(jiǎn)便、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于名貴中藥材、陶瓷、石墨等行業(yè)的粉磨。
現(xiàn)在市場(chǎng)上細(xì)胞破壁機(jī)的種類很多，有家庭和商業(yè)的破壁機(jī)。小型破壁機(jī)粉碎達(dá)150~400目，用于較大的植物細(xì)胞，勉強(qiáng)能破壁。家庭版的一般比較便宜，幾百到幾千不等，但這種設(shè)備的破壁率要低一些。為了達(dá)到破壁的目的，需要采用中藥細(xì)胞破壁機(jī)。中藥細(xì)胞破壁設(shè)備能將藥材粉碎至小于10微米的植株細(xì)胞，從而能很好地達(dá)到破壁效果。
中藥細(xì)胞破壁機(jī)與普通破壁機(jī)相比具有許多優(yōu)點(diǎn)。
一、自動(dòng)化程度高，具有全自動(dòng)粉碎功能。可實(shí)現(xiàn)全流程無(wú)人值守下的粉碎，自動(dòng)翻料，無(wú)需人工參與。
二、可實(shí)現(xiàn)全氣密性，在粉碎過(guò)程中無(wú)塵，因此在粉碎時(shí)，尤其是對(duì)名貴和貴中藥的粉碎，不會(huì)產(chǎn)生粉塵，也不會(huì)有物料的損耗，為企業(yè)提升降低生產(chǎn)成本。
三、具有高低溫粉碎功能的中藥細(xì)胞破壁裝置，可在冷凍物料后進(jìn)行粉碎，使藥物有效成分得以保留。與此同時(shí)，低溫粉碎的優(yōu)點(diǎn)在于它能粉碎一些特殊材料，如高纖維材料、高粘度材料、高糖度材料等。
四、具有節(jié)能，噪音小，占地少，操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，采用振動(dòng)磨剪切法對(duì)粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎過(guò)程不會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱，粉碎速度快，可在短時(shí)間內(nèi)完成。
